Farm tour Vifotec: Trải nghiệm về nỗ lực 'Giữ gìn bản sắc nông nghiệp Việt'

Với nỗ lực giữ gìn bản sắc nông nghiệp Việt, xây dựng niềm tin của người tiêu dùng đối với nông sản hàng hóa được sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ,… thời gian qua, Vifotec đã tổ chức nhiều Farm tour đưa khách hàng của Vifotec đến trải nghiệm và trực tiếp tham gia vào các công việc, hoạt động thực tế của người nông dân tại các Farm thành viên Chuỗi An toàn thực phẩm Việt Nam.
Để lại trong lòng khách hàng nhiều cảm xúc, ấn tượng và kỷ niệm sâu đậm là 02 farm tour đến các nông trại trồng Cam Queen, cải bắp trái vụ, cải keli,… tại các xã vùng cao của tỉnh Hà Giang. 
Tại 02 chuyến đi này, Khách hàng được các chủ Famr hướng dẫn thăm quan và trực tiếp trải nghiệm, tham gia hoạt động trồng rau trái vụ, chăm sóc và thu hoạch cam Queen canh tác theo hướng hữu cơ, VietGAP;… Với những vườn cam Queen cheo leo bên sườn đồi, triền núi, có đến đây du khách mới thấu hiểu những nhọc nhằn vất vả cùng nỗ lực để người dân địa phương tiếp cận, áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, áp dụng phần mềm VfSC vào quản lý, thay đổi quy cách và tập quán canh tác, sản xuất nông nghiệp truyền thống.
Bên cạnh những địa danh, di tích lịch sử nổi tiếng của tỉnh Hà Giang, Khách hàng của Vifotec còn được hòa mình vào các hoạt động văn hóa, thỏa sức tìm hiểu phong tục tập quán, lối sống thường ngày, các món ăn truyền thống và lòng hiếu khách của người dân địa phương.
Theo Tổng Giám đốc Vifotec – Phạm Thị Minh Hằng, trước thực tế thời gian qua, niềm tin của người tiêu dùng đối với các mặt hàng nông sản đạt chứng nhận VietGAP, hữu cơ,… có chiều hướng bị suy giảm vì “thật giả lẫn lộn”, không biết đâu là đơn vị cung ứng có uy tín để lựa chọn mua sản phẩm chuẩn VietGAP, hữu cơ, truy xuất được nguồn gốc.
Tuy không phải là đơn vị đầu tiên xây dựng và vận hành Chuỗi giá trị nông sản khép kín, nhưng Vifotec đã có hành động thiết thực và khác biệt để khẳng định nỗ lực để giữ gìn bản sắc nông nghiệp Việt.
Cụ thể theo quy định của Bộ NN&PTNT, đối với tiêu chuẩn VietGAP mỗi năm chỉ kiểm tra khảo sát một lần, tần xuất như vậy không đủ để kiểm soát chất lượng đối với sản phẩm rau được chứng nhận VietGAP”. Để kiểm soát, giám sát toàn bộ quá trình sản xuất, Chuỗi An toàn thực phẩm Việt Nam đã xây dựng tiêu chuẩn VfSC, đưa ứng dụng phần mềm VfSC vào thực tiễn nhằm kiểm soát toàn bộ quá trình sản xuất theo nguyên tắc “Từ trang trại đến bàn ăn”.

Theo đó, hàng trăm Farm trên khắp cả nước đáp ứng các yêu cầu đã đăng ký trở thành thành viên của Chuỗi VfSC, cam kết canh tác/nuôi trồng theo tiêu chuẩn VfSC (tiêu chuẩn VfSC được xây dựng dựa trên các tiêu chí đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của tiêu chuẩn VietGAP, Hữu cơ,…) và áp dụng phần mềm VfSC để quản lý vật tư nông nghiệp đầu vào, cập nhật lên phần mềm công việc hàng ngày bằng dạng file ảnh. Đây chính là “hồ sơ điện tử” của sản phẩm và không thể chỉnh sửa bởi bất cứ cá nhân nào, giúp cơ quan quản lý Nhà nước, Khách hàng của Vifotec dễ dàng truy xuất nguồn gốc sản phẩm, đồng thời xây dựng niềm tin của người tiêu dùng về chất lượng nông sản được chứng nhận VietGAP, hữu cơ. 
Tại các Farm tour do Vifotec tổ chức, Khách hàng đã được tận mắt chứng kiến thao tác cập nhật dữ liệu lên phần mềm VfSC, việc kiểm soát chất lượng vật tư đầu vào, trải nghiệm công việc chăm sóc, thu hoạch rau quả cùng người nông dân… để từ đó cảm nhận được những nỗ lực giữ gìn bản sắc nông nghiệp Việt của Chuỗi VfSC, các Farm thành viên và của Vifotec.

Kết thúc Farm tour thăm trang trại trồng rau bắp cải trái vụ, canh tác cải Keil, Xưởng chế biến củ cải sấy Xín Mần cùng một số danh lam, thắng cảnh, di tích lịch sử tại thôn Xín Mần, xã Xín Mần, huyện Xín Mần (Hà Giang),… Khách hàng có nickname Nga VB chia sẻ trên fanpage Chuỗi An Toàn Thực Phẩm Việt Nam: “Đây là lần thứ hai mình tham gia chương trình đi thăm các khu vực sản xuất nông sản sạch kết hợp du lịch do Chuỗi An Toàn Thực Phẩm Việt Nam tổ chức (lần thứ nhất là chuyến thăm vườn cam sạch tháng 12/2022), mỗi chuyến đi với mình là thêm một lần trải nghiệm thú vị! Thú vị, ngạc nhiên và cảm phục người đã quyết định chọn vùng đất này để đầu tư trồng rau sạch, cảm phục đội ngũ kỹ sư nông nghiệp và nhân viên công ty Vifotec đã không quản ngại đường sá xa xôi để thường xuyên đến hướng dẫn bà con nông dân canh tác đúng kỹ thuật. Thú vị và xúc động khi được bà con các dân tộc thiểu số vùng biên cương đón tiếp chân thành đúng kiểu đặc trưng miền núi. Thú vị khi được ngắm view ngàn tỷ ngay tại vườn rau. Thú vị khi được thưởng thức nông sản sạch được nuôi trồng tại vùng đất biên cương. Thú vị với cách tổ chức chu đáo của Vifotec,…”.

Trước đó trong chương trình Farm tour thăm HTX Nông Nghiệp Trần Ngọc Nam (xã Vĩnh phúc, huyện Bắc Quang, tỉnh Hà Giang) diễn ra vào cuối năm 2022, Khách hàng của Vifotec cũng đã được giới thiệu quy trình trồng và chăm sóc cam hữu cơ được quản lý bằng phần mềm VfSC, thưởng thức tại vườn những quả Cam Queen – loại cam Sành có vỏ dầy, múi nhỏ với tép cam to, màu đỏ bắt mắt, cam mọng nước nhưng không ngọt sắc mà có vị chua nhẹ.
Chia sẻ cảm nhận về cam Queen Hà Giang, nhiều khách hàng cho biết, thú vị nhất là khi ăn cam có lẫn những hạt tinh dầu trong cùi cam, vị tê tê, cay cay mà không đắng, đọng lại trong miệng không phải là nước cam mà là sự hòa quện giữa vị ngọt của cùi cam cùng hương tinh dầu thơm phức.

Khép lại mỗi chuyến Farm tour, trong lòng khách hàng đều có những ấn tượng khác nhau về những gì vừa trải nghiệm. Đó có thể là cảm giác thấy mình thật nhỏ bé trước sự hùng vĩ của thiên nhiên, của núi rừng Hà Giang; Đó là những phút giây cảm thấy tâm hồn đang được hòa quyện với đất trời, với cảnh đẹp của Thảo nguyên Suôi Thầu hay những vườn cam thơm nức, ruộng bắp cải trái vụ tươi xanh bên những rẻo đồi; Đó có thể là những phút giây ấm lòng với tình cảm chân thành, mộc mạc, hiếu khách của người dân bản địa.
Từ trải nghiệm ấy, sự thấu hiểu và niềm tin đối với nông sản phẩm được quản lý bằng phần mềm VfSC theo chuỗi khép kín “Từ trang trại tới bàn ăn”, được canh tác theo yêu cầu tiêu chuẩn VietGAP, tiêu chuẩn hữu cơ cũng đã được Khách hàng định hình, ghi nhận. Đó chính là những gì Ban lãnh đạo Vifotec mong muốn nhằm giữ gìn bản sắc nông nghiệp Việt thông qua việc áp dụng phương thức quản lý khoa học, hiện đại để tạo ra những nông sản đảm bảo chất lượng, hội tụ tinh hoa truyền thống và đáp ứng tiêu yêu cầu tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ, dễ dàng truy xuất nguồn gốc.