Phân biệt rau VietGAP và rau hữu cơ

GAP là cụm từ viết tắt của: Good Agricultural Practices. Đây là tiêu chuẩn chung được ASEAN đã công bố vào năm 2006. Còn VietGAP là Vietnamese Good Agricultural Practices được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành theo tiêu chuẩn riêng của Việt Nam nhằm đảm bảo sản phẩm thuộc các nhóm thủy sản, trồng trọt và chăn nuôi khi sản xuất đều phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Để đạt tiêu chuẩn VietGAP, cá nhân hoặc tổ chức phải thực hiện đúng các quy trình từ nuôi trồng, thu hoạch đến bảo quản theo yêu cầu rất khắt khe của tiêu chuẩn nhằm đảm bảo sức khỏe của người sản xuất và tiêu dùng, không ảnh hưởng đến môi trường cũng như có thể dễ dàng truy nguyên nguồn gốc.
Rau VietGAP là rau sạch, có sử dụng phân bón, và một số loại thuốc BVTV trong danh mục được phép sử dụng của Bộ NN&PTNT nhưng phải đảm bảo lượng tồn dư trong giới hạn cho phép, nên đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Rau trồng theo tiêu chuẩn hữu cơ
Hiện trên thế giới có nhiều tiêu chuẩn hữu cơ phổ biến như USDA (Mỹ), EU (châu Âu), JAS (Nhật Bản), ACO (chính phủ Úc),... nhưng uy tín nhất phải kể đến là tiêu chuẩn USDA của bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ và tiêu chuẩn EU của Liên minh châu Âu. 
Qua nhiều năm cải tạo đất với nhiều công đoạn, quy tắc về canh tác, ghi chép, truy xuất nguồn gốc và tái đánh giá định kì hằng năm, những sản phẩm nông nghiệp canh tác theo tiêu chuẩn hữu cơ mới được đánh giá và gắn tem chứng nhận hữu cơ.
Rau hữu cơ được trồng hoàn toàn bằng phương pháp tự nhiên, không sử dụng phân bón, thuốc trừ sâu cũng như thuốc kích thích tăng trưởng và chất bảo quản sau khi thu hoạch. Người trồng rau hữu cơ phải sử dụng các “phương pháp xanh” để đảm bảo cho rau trồng tự sản sinh chất đề kháng chống lại sâu bệnh hoặc nếu có can thiệp thì phải sử dụng các phương pháp thủ công như bắt bằng tay hoặc bằng máy hút,…
Tuy đều đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhưng giữa rau VietGAP và rau hữu cơ vẫn có những quy định khác nhau, bạn nên tìm hiểu về logo, nhãn chứng nhận trên sản phẩm hoặc tìm đến các Công ty cung ứng uy tín như Vifotec để chọn được sản phẩm tốt nhất cho bản thân và gia đình.